為全面落實創建國家食品安全示范城市和全域創建食品藥品安全區工作部署，對照食品安全“四個最嚴”要求，進一步壓實企業主體責任，提升創建質效，打造安全放心的消費環境，不斷提升全民對食品安全滿意度，由銀川市市場監督管理局聯合銀川市新聞傳媒中心《直播銀川》欄目推出的《每月查餐廳》節目，聚焦西夏區餐廳食品安全。近期，記者跟隨執法人員隨機對西夏區的兩家餐廳進行了檢查。

　　在西夏區輕紡巷附近的一火鍋店內，執法人員通過檢查發現，該火鍋店存在員工對于兩個“創建”知曉率并不高，每日晨檢不到位，人員健康證不全、半成品食材未封膜疊放、食品原材料存放在洗消間等問題，而在西夏萬達金街附近的白氏兄弟蘭州牛肉拉面館，執法人員通過檢查發現該店部分食品盛器落地存放，食品與非食用物質混放；操作間內物品擺放混亂，存在有衛生死角，設備使用后未及時清理等問題，對此執法人員現場要求兩家店的管理人員立查立改。

　　“通過剛剛的檢查發現，兩家店更大的問題是人員的管理以及從業人員食品安全意識不到位的問題，針對發現的問題，要求兩家店立即去整改，待隨后進行復查。”銀川市市場監管局執法人員尹梓冰說。（記者 馬鑫 王浩）